أسماك الصياد
المقلي
قرمشة من برّه وطراوة من جوه. مناسب للأسماك الصغيرة والمتوسطة والفيليه والكاليماري، وبيحبه أغلب الأطفال.
المشوي
أخف في الدسم، وبيحافظ على طعم السمك الحقيقي. الأسماك المتماسكة زي القاروص والدنيس أنسب ليه، وبيتعمل بتتبيلة بسيطة.
الطاجن
سمك أو جمبري مطبوخ في الفرن مع صلصة طماطم وتوابل. مناسب لمين بيحب الصوص ويتاكل مع العيش أو الأرز.
الأرز الصيادية
أرز بالبصل المحمر والكمون مع السمك أو الجمبري، وجبة كاملة وشبعانة ومحبوبة في الإسكندرية والمدن الساحلية.
الصواني
لو العيلة كبيرة أو في مناسبة، صينية مشكّلة فيها أنواع مختلفة بتريّح الكل، كل واحد ياخد اللي يحبه.
سلامة الأكل: السمك والمأكولات البحرية لازم تستوي كويس، والمكان الأنسب لتخزينها هو التلاجة، ومتتركش على الحرارة العادية ساعات.
عايز تجرّب؟ شوف المنيو أو ابعت طلبك على واتساب.